was successfully added to your cart.

Home made noedelsoep met kip

By 26 januari 2016 september 13th, 2017 Crock-Pot, Kip, Soep
Home made noedelsoep met kip-2

Afgelopen jaar kwamen we tijdens het zappen het RTL5 programma “bizarre eters” tegen: mensen met hele ongewone (en zeer ongezonde) eetpatronen. De aflevering die we keken besprak een jongen die (uitsluitend!) leefde op pakjes noedelsoep. Je kent ze wel, die kleine gekleurde pakketjes die je met wat kokend water om kan toveren in een noedelsoepje. We denken dat iedereen die wel eens op heeft en vandaag laten we zien hoe je van maar 6 ingrediënten en een Crock-Pot deze heel makkelijk (en veeeel) gezonder ‘en lekkerder zelf maakt.

Home made noedelsoep met kip

Fijn is dat: zonder echt te koken toch een hele pan soep waar je een week van kan eten (of een deel van kan invriezen). We like!

Home made noedelsoep met kip

Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 hours
Total Time 5 hours 5 minutes
Servings 6
Author Sjanett de Geus

Ingredients

  • 400 gr soepgroenten
  • 2 teentje knoflook , gesnipperd
  • 3 kipfilets
  • 2 laurierblaadjes
  • 1,5 liter kippenbouillon
  • 150 gr rijstnoodles*

Instructions

  1. Doe de soepgroenten, kipfilets en laurierblaadjes in je Crock-Pot of slowcooker**.
  2. Giet de bouillon erbij (zorg dat alles onder staat) en laat het op een lage stand 6 uur koken.
  3. Haal een half uur voor het einde de kip uit de pan en doe de noedels erbij.
  4. Trek het kippenvlees met twee vorken uit elkaar of snij in blokjes.
  5. Voeg het vlees weer terug toe aan de pan en roer door.
  6. Breng eventueel op smaak met nog wat extra peper en/of zout.
  7. Smakelijk!

Recipe Notes

* Op basis van rijstmeel en water (check hiervoor het etiket. Te verkrijgen in alle toko’s)
** Heb je geen slowcooker dan kan je deze soep ook in een gewone soeppan maken. Je doet de noedels er dan meteen bij en laat de soep 20 minuten sudderen.

Geïnspireerd door deze Chicken Noodle Soup van Little Spice Jar.

home made noedelsoep met kip

Sjanett de Geus

Author Sjanett de Geus

Sjanett is een getatoeëerde foodie met een voorliefde voor zware kettlebells. Naast Eating Psychology Coach en host van de Transformatie Academie Podcast is ze ook een digitale nomade die lekker haar eigen plan trekt en anderen coacht bij wat ze LifeCrafting noemt (je droomleven ontwerpen en realiseren).

More posts by Sjanett de Geus

Leave a Reply