was successfully added to your cart.

Healthy chocolade taartje (paleo)

By 3 januari 2016 september 14th, 2017 Clean Cheats, Paleo
healthy chocolade taartje (paleo)
healthy chocolade taartje (paleo)

Ok, ok, we zullen het maar meteen bekennen… eigenlijk is dit gewoon chocolade-bananenbrood… maar dan in een leuke taartvorm ;P Hij is er in ieder geval niet minder lekker door geworden! Perfect om dit weekend eens lekker te gaan bakken dus.

Healthy chocolade taartje (paleo)

Zoals je van bananenbrood kan verwachten is ook dit taartje lekker stevig en smeuïg. Hou je meer van een rijke chocolade smaak kan je simpelweg méér cacaopoeder toevoegen. Of chocolade snippers, maar dan wordt hij iets calorierijker natuurlijk ;-).

We brachten dit healthy chocolade taartje mee naar een WOD van CrossFit Nuldertien en hij werd goed ontvangen! Het was wel echt grappig om het verschil te zien in reacties. Mensen die al langer suikervrij, fitfood of paleo eten vonden hem lekker en zoet. De introducees die mee waren keken een beetje verrast… het was niet de suikerrijke chocolade taart die ze uit de supermarkt of de eigen keuken gewend waren.

Zo zie je maar weer hoe snel je smaak kan veranderen als je ‘echt’ gaat eten! Geef ons maar dit heerlijke taartje boven de supermarkt troep hoor.

Healthy chocolade taartje (paleo)

Prep Time 5 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Author Sjanett de Geus

Ingredients

  • 3 rijpe bananen
  • 4 eieren
  • 80 ml kokosolie , gesmolten
  • 90 gr tapioca
  • 75 gr kokosmeel
  • 75 gr amandelmeel
  • 4 el honing
  • 3-4 el cacapoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zeezout

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden celcius en bekleed een kleine springvorm (18 cm doorsnede) met bakpapier (of vet lichtjes in).
  2. Doe de bananen met de eieren en blend in een keukenmachine tot alle banaan geprakt is.
  3. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix tot een egaal beslag.
  4. Giet dit in de bakvorm.
  5. Bak in ongeveer 45 minuten gaar (even testen met een prikker, als die er schoon uitkomt is het gaar).
  6. Laat het taartje helemaal afkoelen en snij dan in 12 plakjes.
  7. Dit chocoladetaartje blijft een paar dagen goed in de koelkast en is ook prima in te vriezen.

healthy chocolade taartje

Sjanett de Geus

Author Sjanett de Geus

Sjanett is een getatoeëerde foodie met een voorliefde voor zware kettlebells. Naast Eating Psychology Coach en host van de Transformatie Academie Podcast is ze ook een digitale nomade die lekker haar eigen plan trekt en anderen coacht bij wat ze LifeCrafting noemt (je droomleven ontwerpen en realiseren).

More posts by Sjanett de Geus

Leave a Reply