was successfully added to your cart.

Griekse ovenschotel

By 14 november 2016 juli 31st, 2017 Ovenschotels, Rund
FitFood Made Easy voorbeelden

Supersnelle Griekse ovenschotel

Even wegdromen en denken aan vakantie. Het kan met deze Griekse ovenschotel. In slechts 20 minuten bereidingstijd (de oven doet de rest) tover je deze gezonde, volwaardige maaltijd op tafel. Niet gek dat het één van de favorieten is uit ons boek FitFood Made Easy.

Wat deze Griekse ovenschotel extra handig maakt, is de multi-inzetbaarheid. Eet de schotel als diner of verdeel hem over 2/3 porties en bewaar hem in de koelkast voor later. Zo heb je altijd een gezonde optie achter de hand als het nét even te druk is om gezond te koken.

Dit recept vind je ook terug in de gedrukte versie van FitFood Made Easy!

Daarover gesproken… Voor het FitFood Made Easy drukwerk zijn we volledig losgegaan

Wat is er veranderd aan FitFood Made Easy?

Veel!

In het boek vind je (naast heel veel recepten) maar liefst 8 hoofdstukken met extra content:

  • Wat is FitFood?
  • In makkelijke 4 stappen naar FitFood in de praktijk (inclusief voorbeeld dagmenu’s en uitleg over hoe het aan te passen naar jouw doelstellingen als je bv af wilt vallen of aan wilt komen).
  • Tijdsbesparende tips en tricks in de keuken.

Nog meer gezonde recepten voor volwaardige maaltijden

We luisterden naar de feedback van de lezers en hebben de recepten nog verder versimpeld, verbeterd en nog meer nieuwe content gemaakt!

  • Ontbijt recepten
  • FitFood Shake recepten
  • Lunch recepten en tips (inclusief uitleg hoe je elke soep, salade of wrap FitFood-proof kan maken én hoe je een FitFood SOS pakket kan samenstellen).
  • Diner recepten (de vegetarische recepten zijn verdubbeld én we hebben een groot aantal nieuwe recepten toegevoegd).

In totaal heeft het boek nu meer dan 100(!!) heerlijke recepten en bijna 250 pagina’s drukwerk ?

De reacties en resultaten van het eBook waren al zo freaking awesome, dat we echt staan te stuiteren (had je nog niet gemerkt he ;-)) om jullie reactie op het gedrukte boek te horen of lezen.

Laat in de comments even weten als je deze ovenschotel hebt gemaakt en wat je er van vindt!

Liefs,
Maaike

FitFood Made Easy voorbeelden
5 from 1 vote
Print

Griekse ovenschotel

Cook Time 40 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 3
Author Maaike Rijk

Ingredients

  • 1 aubergine , in blokjes
  • 2 tl kokosolie of grasboter
  • 1 ui , gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook , gesnipperd
  • 300 gr rundergahekt
  • 1 courgette , in blokjes
  • 1 paprika , in blokjes
  • 1 el oregano
  • 1 tl gemalen kruidnagel
  • 1 tl piment
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 450 gr aardappelschijfjes
  • 200 gr Hüttenkäse

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een (grote) ovenschaal in.
  2. Smelt de kokosolie in een hapjespan en fruit hierin de ui en de knoflook.
  3. Voeg het gehakt toe en bak dit rul.
  4. Voeg, wanneer het gehakt gaar is, de aubergine, courgette en de paprika toe.
  5. Voeg de tomatenblokjes toe en laat het geheel nog een laag pitje door pruttelen.
  6. Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal
  7. Giet het gehakt/groentemengsel erop en daarna de rest van de aardappelschijfjes.
  8. Verdeel tot slot de hüttenkäse erover.
  9. Plaats de schaal in de oven en bak in ongeveer 40 minuten tot de aardappels gaar zijn.
  10. Laat de ovenschotel iets afkoelen voordat je deze serveert.
Maaike Rijk

Author Maaike Rijk

Maaike is niet alleen heavy metal addict en verslaafd aan jurkjes, als ontdekkingsreiziger en coach inspireert en coacht ze anderen letterlijk en figuurlijk om in beweging te komen en hun staat van awesomeness te vinden (en te behouden). Naast mede- oprichter van LoveFitFood is ze life- en lifestylecoach, (Personal) trainer bij Breda Strength & Conditioning en zangeres van Pandora's Key.

More posts by Maaike Rijk

Join the discussion 6 Comments

  • Renske schreef:

    Euhm.. Nu hou ik best van een goedgevuld bord, maar dit lijkt mij meer dan 1 portie toch..? Ga deze van t weekend eens maken met 1/2 Quorn, 1/2 gehakt!

  • Marjo schreef:

    Hoi meiden,
    Al diverse van jullie recepten gemaakt, en ze waren heel lekker !
    Bij het uitprinten staat er alleen niet de juiste foto bij ?
    Ik bewaar alle lekkere gezonde recepten en vind het fijn als er een duidelijke foto bij zit vandaar.
    (En manlief is gemakkelijker over te halen om gezond te eten als er een “lekkere” foto bij zit 😉 )
    Succes en ga zo door !

    • Maaike Rijk schreef:

      He Marjo! Allereerst dank voor je enthousiaste reactie :D. De foto hebben we aangepast, deze stond inderdaad verkeerd in de receptenindex. Tx voor het doorgeven.

  • Veronica schreef:


    De bereiding van de schotel was niet zo supersnel, maar hij was wel zeeeeer lekker.

Leave a Reply