was successfully added to your cart.

25 FitFood Kerstrecepten

By 24 november 2015 januari 5th, 2019 Energie

Wil je deze kerst toch een beetje opletten wat je eet? Laat je dan inspireren door deze FitFood kerstrecepten. Speciaal voor jou maakten we een verzameling van snacks, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts die een gezonder alternatief bieden voor het gemiddelde kerstdiner.

Voor de toetjeslovers: Ga je voor een uitgebreid dessert, kies dan in plaats van aardappelen, pasta of rijst bijvoorbeeld voor komkommer- of courgettenoedels.

Hartige snacks

1. Plat Brood

Wit smaakloos opwarmbroodje? Move over! Dit brood maak je super easy zelf. Vrij van gluten en geraffineerde suiker, maar vooral lekker :). Vervang de Xanthan gum eventueel voor gemalen lijnzaad.

2. Drie verschillende kruidenboters

Op dat zelfgebakken brood ook nog wat lekkers. Smeer er een klein beetje zelfgemaakte kruidenboter, vijgenboter of gegrilde paprika boter op. Gebruik grasgevoerde roomboter als basisingrediënt.

zelfgemaakte kruidensmeersels

3. Hummus met pistache 

4. Geroosterde honing-chai noten

Voorgerechten

 5. Samosas van rijstpapier

Licht, makkelijk van te voren te maken en om je vingers bij af te likken.

samosas

6. Kipsalade van Griekse Yoghurt

7. Courgette-basilicumsoep

Wil je deze soep lactosevrij houden, vervang de room simpelweg door een klein scheutje kokosmelk.

8. Gevulde champignons

9. Mexicaanse slawraps

Mexicaanse slawraps

Hoofdgerechten

10. Gevulde kalkoen met cranberry saus

Gevulde kalkoen is een echte kerstklassieker. Deze versie geeft er echter een lekkere twist aan. De vulling van appel en geitenkaas en het zure van de zelfgemaakte cranberry saus zullen je gasten zeker weten te waarderen.

11. Zoete aardappeltaart

Een ander recept van dezelfde maakster is de ‘sweet potato and ground beef pie’. Een taart van zoete aardappel gevuld met broccoli, champignons en gehakt. Dit recept is, eenmaal bereid, niet alleen een pareltje voor het oog…

12. Zalmmmm met rozemarijn en knoflook

Een little black dress is mooi vanuit zijn eenvoud, net als dit gerecht. Zalm met rozemarijn en knoflook. Combineer met zoete aardappel.

zalm
fitfood kerst recepten

18. Bloemkool-bietenpuree

19. Komkommer noodles

Wij verwisselen de pinda’s voor cashews. Kies suikervrije pinda-, cashew- of amandel-kaas.

fitfood kerst recepten - komkommer noedels
fitfood kerst recepten

21. Limoentaart

Op zoek naar een frisse afsluiter. Deze ‘lime pie’ streelt letterlijk je tong met haar goede balans tussen zuur en zoet.

22. Kerstcake

Snoepen

23. Gingerbread koekjes

Gingerbread cookies worden ook in Nederland steeds populairder. Helaas zijn ze meestal bomvol suiker…. totdat we deze vonden.

fitfood kerst recepten

Sausjes & salsa’s 

24. Zuivelvrije sour-cream

Een alternatief voor zure room, zonder meteen naar de ligth-variant te grijpen? Probeer dan deze versie gemaakt van cashewnoten.

25. Mango-komkommersalsa

Ondanks het frisse karakter superlekker in de winter.

Wat ga jij maken voor de feestdagen? Of welk recept zou je van ons willen zien in FitFood style? Laat het ons weten in de comments!

Maaike Rijk

Author Maaike Rijk

Maaike is niet alleen heavy metal addict en verslaafd aan jurkjes, als ontdekkingsreiziger en coach inspireert en coacht ze anderen letterlijk en figuurlijk om in beweging te komen en hun staat van awesomeness te vinden (en te behouden). Naast mede- oprichter van LoveFitFood is ze life- en lifestylecoach, (Personal) trainer bij Breda Strength & Conditioning en zangeres van Pandora's Key.

More posts by Maaike Rijk

Leave a Reply